Carte du restaurant

En solo ou accompagné, l'espace restauration "Aux Marquises", sous l'architecture culinaire du Chef cuisinier Monsieur Olivier TEMMEM et de Sadisso, vous reçoit du dimanche au mercredi dès 11h00 jusqu'à 14h30, ainsi que du jeudi au samedi pour vos déjeuners et vos diners en saveurs et avec bonheur.

Les compositions culinaires varient en fonction des saisons et des ingrédients frais disponibles. Aussi, la carte de restauration qui vous est proposé sur cette page est amené à évoluer.

Le Menu du jour est à 12, 50 euros

Le menu du jour est composé de l'entrée du jour et du plat du jour ou plat du jour et du dessert du jour

Compositions culinaires bistronomiques à la carte

Entrées bistronomiques faits maison

Crème de courgettes, espuma de chorizo....................................................... 5 euros
Filet de hareng fumé, pommes de terre à l'huile............................................ 5, 50 euros
Terrine royale de sanglier............................................................................... 6 euros
Tomates cerises, St Moret, huile d'olives et basilic........................................ 5 euros
Ardoise de Charcuterie................................................................................... 7 euros
Salade de céréales au poulet fumé, vinaigrette de passion............................. 9 euros
Salade de crevettes et pamplemousse............................................................. 10 euros
Melon et jambon fumé de Vendée.................................................................. 6, 50 euros

Plats bistronomiques faits maison 

Galette bretonne, jambon de Vendée, oeuf, fromage......................... 9 euros
Galette de Saint Jacques et confit de légumes.................................... 10 euros
Osso bucco, tagliatelles....................................................................... 9,50 euros
Suprême de pintade, petits légumes.................................................... 10, 50 euros
Filet de sandre au beurre blanc, lentilles............................................. 13, 50 euros
Magret de canard aux quetsches, polenta crémeuse............................ 13, 50 euros
Brochette de rumsteck aux épices, frites..............................................12, 50 euros
Tartare de boeuf aux couteaux..............................................................12, 50 euros
Entrecôte de boeuf sauce Marquises.....................................................18 euros

Desserts bistronomiques faits maison

Sorbet du moment................................................................................. 5 euros

Salade de fruits frais, liqueur de fleur de sureau................................... 5 euros

Crême brulée......................................................................................... 5 euros

Emincé de fromages.............................................................................. 7 euros

Tarte des demoiselles tatin..................................................................... 6 euros

Tiramisu.................................................................................................. 5 euros
Feuillantine au chocolat.......................................................................... 5 euros
Café gourmand........................................................................................ 6 euros
Baba au rhum.......................................................................................... 5 euros

Carte des Vins

Blancs 75cl

Cheverny 2015..................................... 18 euros

Touraine fié gris de J. Preys 2011................. 22 euros

Muscadet ch Dumortier 2003....................... 21 euros

Reuilly blanc Lafond 2015........................... 24 euros

Rosés 75cl

Saint Chinian............................................... 15 euros

Reuilly gris des Berrycuriens...................... 29 euros

Rouges  75cl

Chateaumeillants P.Picot 2011.................... 23 euros

Chinon Ch de Sonnay P. de Foucaud 2012... 25 euros

Reuilly des berrycuriens 2013....................... 29 euros

Coteaux de Béziers Valjulius 2012................ 24 euros

Brouilly S. Dufaitre 2014.............................. 27 euros

Bordeaux de Moucaillou............................... 24 euros

Faugères Ch Chenaie 2011............................ 29 euros

Les Cèdres de Belle Brise 2009 Pommerol.... 98 euros

Bulles 75cl

Vouvray pétillant B. Gauthier.................... 24 euros

Vouvray petillant dom Huet 2009............. 42 euros

Champagne Louis de Sacy........................ 55 euros

Vins en pichet 100cl

Blanc, sauvignon de Touraine................ 13 euros

Rosé, Pays d'Hérault............................... 13 euros

Rouge, Coteaux de Béziers..................... 13 euros

La consommation excessive d'alcool est dangereux pour la santé